Садовая печь барбекю — украшение праздника

Самым лучшим можно назвать отдых на свежем воздухе, на даче или в загородном доме, с друзьями или родными. Жарить мясо во дворе собственного дома — традиция, запечатленная во многих кинофильмах. Беседка для барбекю — украшение праздника. Чтобы во время приготовления шашлыка всю компанию не заносило едким дымом, нужно позаботиться о правильном устройстве комплекса барбекю. Такие садовые постройки являются частью ландшафтного дизайна участка.

Чтобы ваша печь получилась надежной и еда в ней получалась вкусной нужно предусмотреть несколько моментов.

Закладку фундамента печи барбекю производят выше уровня накопления весенних талых или осенних паводковых вод. Печь не должна заливаться проливными дождями, так как садовая печь складывается на растворе с добавлением песка и глины, и вода может повредить кладку.
Лучше всего устроить беседку с барбекю, тогда очаг всегда будет сух, а фундамент не рассыплется.
Печи камины барбекю можно сделать со снимающимися рамами, чтобы при порывах ветра обеспечить выход дыма.
Привыкнув к своей печи для барбекю, вы не откажетесь от проведения загородных праздников даже зимой. Чтобы защитить всю компанию от мороза, в беседках устраивают закрывающиеся жалюзи.
Если вы планируете только жарить мясо на открытом огне, то беседку можно заменить навесом от дождя.
При заказе проекта барбекю учитывайте, какие по количеству человек вы устраиваете праздники. Тогда вы сможете наслаждаться горячими блюдами за столом, за которым умещается вся компания. Большое застолье может разместиться в просторной беседке со съемными рамами, построенной на фундаменте или деревянном настиле.
Если вы любите побаловать себя не только шашлыком, но и копченой рыбкой или запеченными блюдами, то строительство барбекю займет больше места, чем обычный казан мангал - нужна будет еще коптильня на заказ. Нужно будет заранее составить список того, чем вы собираетесь пользоваться. Например, для рыбы горячего копчения в печь встраивается герметичный бак, а он, в свою очередь, увеличивает объем строения.

Отведите на приусадебном участке специальное место для устройства стационарного барбекю. Сложно удовлетворить все требования по расположению печи на открытом воздухе, но нужно соблюсти следующие условия:

- необходимо оставить безопасное расстояние от печки до газопровода или электрических линий;
- располагайте барбекю вне сада, так как нависающие над печкой ветки, могут стать причинами пожара;
стройте садовый камин на минимальном расстоянии от забора или изгороди.

Необязательно устраивать в беседке стационарный садовый камин. Можно купить готовую стальную сварную конструкцию и вывести трубу мангала в сторону и вверх, чтобы обеспечить чистый воздух в беседке.

Для устройства праздников на даче, можно построить печку своими руками. Но в любом случае проектирование беседки должно быть прежде строительства. Для этих целей купите сборные конструкции и смонтируйте печь сами. Через пару дней огнеупорная смесь подсохнет и можно будет приступить к приготовлению мяса на открытом воздухе.

Фундамент для проведения барбекю в беседке закладывается для укрепления мангала, столбов-опор самой беседки, а также для укладки пола. Фундамент углубляют в землю на 180 см и на 10 см поднимают над землей. Землю на участке нужно предварительно выровнять. Фундамент армируют металлом и заливают бетоном. В яму устанавливается опалубка и укладывается арматура, что не позволит растрескаться фундаменту. Не забудьте оставить отверстия для проводки и отвода дождевой воды. Выведите слив.

Если печи барбекю для дачи строятся без беседки, то начать необходимо с разметки участка, выравнивания и утрамбовки почвы. Дачные печи на открытом воздухе строят как на фундаменте, так и на гидроизоляции, которая раскладывается прямо на сухую землю. Желательно уложить гидроизоляцию в два слоя. Затем находится центр и от него ведется раскладка всей печи. Барбекю из кирпича начинает укладываться на глино-песчаную смесь, так как она имеет с кирпичом одинаковый коэффициент расширения, что не позволит конструкции растрескаться и рассыпаться.

Далее выстраивается фанерная конструкция, в которой прорезаются спроектированные арки. По этому макету идет выкладка печи кирпичами. Нужно оставить канал для отведения дыма на задней стенке печи барбекю. Потом верх бетонируется и выравнивается под столешницу. Затем устраивается коптильня. Считается, что несъемная коптильня уменьшает срок жизни печи. Крепеж для дверец выполняется из нержавеющего листа или кованого чугуна, что значительно дороже стали. В столешнице прорезаются щели для штанг под шампура. После выкладки боковых столов, производится вывод трубы на проектируемую высоту. Теперь осталось построить шапку для красоты и небольшие декоративные стенки. После установки всей фурнитуры, печь для барбекю протапливают, чтобы убедиться в наличии хорошей тяги. Все. Зовите гостей!