Строительство зоны барбекю

Примеры наших работ

Строительство зоны барбекю из кирпича под ключ

Беседки барбекю считаются одними из самых сложных сооружений, которые присутствуют на дачном участке. Они отличаются непростой инженерной конструкцией и должны быть выполнены в строгом соответствии всем строительным и противопожарным требованиям. Поэтому, непосредственно, перед тем как приступить к возведению данного объекта следует обратиться в крупную организацию и тщательно проработать проект будущей постройки. В обязательном порядке следует брать во внимание вид грунта и рельеф, преобладающий в вашей местности, а также удобство подведения электричества и других коммуникаций.

Особенности строительства зоны барбекю

Для того чтобы печь в беседке была безопасной для вас и ваших гостей она должна быть выполнена из материалов, которые не воспламеняются при взаимодействии с открытым огнем. Все ее основные элементы, такие как гриль, вертел, противень, футеровка и прочие элементы рекомендуется изготавливать из чугуна или пищевой нержавеющей стали. Не стоит использовать обыкновенную сталь, так как в процесс приготовления пищи на поверхности изделий может образовываться окалины и оксиды железа, которые наносят вред здоровью человека.

Многие задаются вопросом, в чем заключаются конструктивные отличия барбекю и гриля? Ответ достаточно простой – присутствием задней стенки, которая выступает в качестве теплоизолятора топочной части. Благодаря такому решению удается более экономно и эффективно задействовать жар углей.

Зону барбекю строят полуоткрытого типа с использованием высококачественного кирпича или камня. Такое решение позволяет получить оптимальный уровень циркуляции воздуха и хорошее проветривание места для отдыха. Для отделки пола применяется керамогранитная плитка и другие материалы устойчивые к случайному возгоранию.

При строительстве зоны барбекю в беседке необходимо предусмотреть наклон для оттока воды. Удобным вариантом размещения печи станет отдельное место вблизи постройки. Это позволит готовить пищу с максимальным удобством и не доставлять дискомфорта приглашенным гостям.

Технология возведения зоны барбекю на даче

Для любой печи в беседке потребуется строительство бетонного фундамента состоящего из армированных свай диаметром 200-300 мм на глубину промерзания и плиты с двойным армированием залитой бетоном марки 300. Такой усиленный фундамент необходим, так как вес комплекса барбекю может достигать 50 тонн. Как правило, расчетная нагрузка на фундамент под барбекю составляет 6-8 тонн на квадратный метр. Для кладки используется глиняная смесь из глины и песка, которые считаются лучшими компонентами для связывающего раствора.

Возведение печи барбекю в беседке в более сложном исполнении осуществляется в произвольной форме. В таком случае нижняя ее часть изготавливается из печного кирпича и эксплуатируется как поленница. В свою очередь пространство вверху (топочное и дымосборное) состоит из огнеупорного шамотного кирпича марки ША-8. Многофункциональная конструкция позволяет предусмотреть боковые разделочные поверхности и отделения для хранения посуды. Так же можно предусмотреть столешницы в виде острова недалеко от комплекса барбекю.

Стоит учитывать, что при строительстве зоны барбекю под ключ все необходимые дополнения следует продумывать заранее, так как в процессе работы внести какие-либо изменения крайне тяжело. Организации очага без предварительного проектирования барбекю может вызвать целый ряд неудобств во время его эксплуатации. Но если в техническом плане выполнить все грамотно, то ваша беседка станет самым уютным, комфортным и душевным местом для отдыха, приема гостей и вечерних посиделок.