Дополнительное оборудование и аксессуары для печи-барбекю

В нашем творческом центре в строительстве барбекю для беседки используются следующие виды дополнительного оснащения: Топочные и поддувные дверцы - прикрывают горящие угли и места, куда падают продукты сгорания. Одновременно делают печь визуально совершеннее и увеличивают пожарную безопасность, предотвращая рассеивание горячих углей за пределы отведенной зоны. При помощи поддувной двери регулируют подачу воздуха в топку. Как правило, эти части печи изготавливаются из чугуна.

Топка для казана. В барбекю часто встраивают специальную топку для казана. Она будет выглядеть лучше, если организовать над ней специальную металлическую плиту с отверстием, соответствующим диаметру казана и снабдить плиту специальной крышкой. Заслонка предотвратит попадание в топку атмосферных осадков. Материалом изготовления могут служить чугун и нержавеющая сталь.

Вертела купить можно в виде встроенных в печь (ручные или имеющие двигатель для вертела, купить можно любой) - это надежный помощник в приготовлении множества вкусных блюд, например, ароматной курочки-гриль или нежного молочного поросенка. Вертел, как правило, делается из нержавеющей стали и имеет квадратное сечение, которое предотвращает прокручивание продуктов при готовке. Выпускаются вертела различной длины.

Решетки и шампуры для размещения полуфабрикатов значительно облегчают процесс приготовления пищи. Желательно иметь комплект решеток для каждого вида полуфабрикатов (мяса, рыбы, овощей) из различных черных металлов (чугун, сталь, нержавеющая сталь).

Принудительный вытяжной электровентилятор улучшает тягу отработанных газов в дымоходе.

Встроенный в вытяжной узел печи самоварник со съемной крышкой, изготовленный из нержавеющей стали, дает возможность подключать к общей вытяжке самовар, работающий на натуральном топливе.

Комплект по уходу за печью. Как правило, такой комплект состоит из кочерги, совка, щипцов для поленьев и жесткой щетки для чистки металлических поверхностей и выгребания золы. Кочерга служит для ворошения топлива для улучшения процесса горения. При использовании дров, тем же целям служат и щипцы. При помощи совка топку освобождают от непрогоревших углей и золы.

Зольные ящики. Печи камины барбекю хорошо оснастить удобными выдвижными зольными ящиками из нержавеющей стали, их конструкция позволяет одним движением удалить скопившуюся золу даже во время горения очага.

Специальный зонт-дымник, устроенный на вершине дымохода, предохранит систему вывода газов от атмосферных осадков, выступая одновременно искрогасителем.

Металлические вытяжные зонты устанавливаются и над дополнительными топками печи барбекю с казаном (казан, тепан и т.д.). Они подключаются в главный дымоход. Материалами для изготовления вытяжных зонтов и зонтов дымников служат черные и цветные металлы.

Встраиваемые термометры помогают контролировать температуру в топке.

Это далеко не все приспособления для обустройства барбекю. Мы перечислили наиболее популярные, используемые при проектирование беседки барбекю. При необходимости дополнительное оборудование и аксессуары могут устанавливаться уже после монтажа очага - наши мастера берутся за усовершенствование готовых уличных печей.