Этапы строительства барбекю из кирпича

Печь барбекю сегодня превратилась из модного аксессуара в непременный атрибут загородного участка. Конечно, хозяевам дач и коттеджей можно приобрести и готовый мобильный очаг, например, легкий переносной гриль, но с точки зрения функциональности и эстетики стоит предпочесть стационарный вариант – капитальную печь-барбекю, устроенную на специальной площадке, террасе, в беседке или летней кухне. По индивидуальному заказу можно спроектировать целый комплекс, который станет не только полноценной кухней, но и местом для душевных встреч родных и близких.

Как строится кирпичная печь барбекю?

Наиболее востребованный материал для уличных печных комплексов – кирпич. Давайте поговорим подробнее о том, как строится печь барбекю из кирпича по типовому проекту.

Первый этап - выбор места для установки комплекса, иначе говоря, привязка к местности.

Для удобства печь лучше разместить недалеко от дома. Если же планируется проектирование беседки барбекю, тогда стоит продумать, как подвести к печному комплексу электричество и воду. Самый оптимальный вариант - интегрирование комплекса в уже установленную беседку или строительство барбекю одновременно с устройством крытой обеденной зоной. Еще одно актуальное решение – включение барбекю в банный комплекс.

При выборе места необходимо учитывать розу ветров и противопожарные рекомендации. Также нежелательно устанавливать печь вблизи заборов, деревянных сооружений и зеленых насаждений, чтобы не повредить их.

Второй этап - проект комплекса.

Следующим шагом является подготовка проекта комплекса барбекю. Проекты барбекю должны учитывать количество и расположение топок, ведь, например, коптильня или печь для пиццы требуют собственной топки. Также подбирается максимально удобное расположение очагов и столов, чтобы каждым элементом комплекса было комфортно пользоваться. Если планируется подведение электричества и водопровода, этот вопрос нужно также тщательно продумать, как и количество электроприборов (вентиляторов для создания принудительной тяги, подсветки, посудомоечной машины и др.).

Третий этап - материалы для строительства и используемые инструменты.

Количество необходимых материалов зависит от размеров строящегося комплекса. Для классической барбекю средних размеров понадобится около 200 кирпичей, песок, цемент, щебень, около 8 ведер глины, а также примерно 15 газосиликатных блоков. Инструменты используются привычные для каменщика, такие как отвес, уровень, кельма (мастерок), шпатели и т.п.
Когда проект утвержден, а материалы куплены и доставлены на участок, начинается процесс строительства.

Четвертый этап - устройство фундамента барбекю.

Технология строительства фундамента включает в себя
- изготовление траншеи шириной и глубиной по 300мм, а длиной равной периметру печи,
- наполнение траншеи щебнем; подушку из щебня требуется пролить водой и тщательно утрамбовать,
- над подушкой укладывается либо металлическая сетка, либо арматура,
- выведение над траншеей опалубки, высотой 100 – 150мм, для заполнения бетоном.

Пятый этап - строительство основания комплекса-барбекю.

Пока строится и высыхает фундамент, приготавливают глиняный и цементный растворы. Глина заливается необходимым количеством воды, перемешивается и выдерживается в течение 7 дней. Три ведра размешенной до однородной массы глины соединяются в большой емкости с таким же количеством песка и ведром цемента.

Основание барбекю изготавливается из газосиликатных блоков, скрепленных цементным раствором. Высота основания составляет примерно 700 – 800мм. Здесь будут располагаться хозяйственные ящики для хранения дров и принадлежностей.

Шестой этап - строительство топочной части.

Над основанием располагаются топочная часть и труба печи. Они изготавливаются из кирпича, скрепленного глиняным раствором. Причем для топки используется специальный огнеупорный шамотный кирпич. Количество топок соответствует проекту комплекса. Также на уровне верха основания строятся места под раковину, разделочные столы и т.п. Если впоследствии планируется облицовка печи облицовочным материалом, кладка на 1/3 не достигает края барбекю.

Седьмой этап – возведение дымохода.

Дымоход строится также из кирпича и связывается глиняным раствором. Важно не забыть предусмотреть устройство задвижки и изгиба по задней стенке дымохода, который улучшает тягу.

Восьмой этап – отделка.

После окончания кладки, кирпичная печь обрастает финишными деталями: ниши закрываются дверцами, разделочные столы покрываются деревом, плиткой, каменной плитой, либо листами металла.

Если проектом предусмотрена индивидуальная крыша для печи, то трубы для изготовления ее каркаса закладываются еще на стадии кирпичной кладки. Кроется крыша металлом, шифером, черепицей или поликарбонатом.