Барбекю из кирпича

Садовая печь барбекю – это облегченный вариант все той же домашней печи, которая состоит из топки и плиты-решетки для запекания.

Кладка барбекю выбирается в зависимости от того места, где предполагается ее возводить. Если проектируется возведение на террасе, то необходимо будет применить более огнестойкие материалы. В связи с тем, что это сооружение возводится на улице, отсутствует необходимость сооружать большой дымосборник. Однако барбекю огораживается защитной зоной, чтобы горячие угли не попали на деревянный пол террасы.

При возведении барбекю для дачи, следует позаботиться о сооружении решетчатых, живых или других ограждений, чтобы защитить зону отдыха от ветра. Также рекомендуется оборудовать покрытие полов из досок или камня для дополнительного комфорта. Небольшая ниша, находящаяся рядом, позволит иметь дрова всегда под рукой.

Прежде чем начинать строительство барбекю из кирпича, вам стоит определиться, для каких целей будет использоваться данное сооружение, а также где именно будет оно располагаться. Также немаловажный вопрос, какой внешний вид будет иметь ваше барбекю, из материала какого цвета должна быть построена.

Барбекю из кирпича

Строительство стационарного барбекю из кирпича начинается с надежного ленточного бетонного фундамента. Именно от основания зависит долговечность самой постройки. Кирпичные стены, толщина которых в пол - кирпича, выкладываются на основании буквой U. Чугунная гриль-решетка, а также поддон устанавливается на скобы, которые заделаны в кладку или на выступы из кирпичей, которые расположены на определенной высоте. Рядом с зоной приготовления устраивают рабочую поверхность. Такая поверхность может быть облицована фанерой, досками или тротуарной плиткой. Эту конструкцию легко увеличить за счет дополнительных плинтусных стенок, которые послужат опорой для новой рабочей поверхности. Если же слегка поднять стенки, то вполне реально устроить столешницу из дерева или той же плитки, где смогут расположиться люди, находясь рядом с местом приготовления пищи.

Устройство барбекю из кирпича своими силами вполне доступный вариант, который не требует высокого профессионального мастерства, а лишь огромное желание его соорудить.

Рабочая поверхность

Самый доступный способ устроить рабочую поверхность – это сделать кладку в шесть рядов параллельно какой-либо боковой стенке барбекю на отдельно стоящем ленточном фундаменте. Затем необходимо взять лист фанеры или обрезной доски по размеру и уложить его, расположив между плинтусной стенкой и выступающим кирпичом из боковой стенки, именно тот, на который с противоположной стороны опирается плита для древесного угля. Также рабочая поверхность может быть выполнена из большой тротуарной плитки. Вновь сооруженное барбекю должно простоять несколько дней перед тем, как вы начнете разжигать в нем огонь и готовить пищу. А после каждого использования конструкции, ее необходимо тщательно чистить.

Временное барбекю

Существует не только капитальные, но и временные барбекю, которые собираются и разбираются в зависимости от времени года, которое можно хранить в укрытии. Эта конструкция быстро и легко возводится, а кирпичи, сложенные сотами, дают возможность воздуху проникать и способствуют быстрому сгоранию угля.

Форма барбекю также может быть разнообразной: круглой, квадратной или треугольной, а может быть даже шестиугольной. И если, для строительства барбекю круглой формы, необходимо около 100 кирпичей, то для других форм надо гораздо меньше.

Модные идеи

Барбекю – это модное, недавно вошедшее в нашу жизнь, новшество. С каждым годом все более востребованными становятся проекты барбекю. Все, у кого есть приусадебный участок или садовый домик, стараются возвести у себя на территории стационарную садовую печь. На таких приспособлениях прекрасно готовятся всевозможные блюда из мяса, рыбы и овощей.

Давно ушло в прошлое общепринятое понятие, что барбекю – это просто мангал с решеткой, в котором можно готовить пищу на огне. В наши дни традиционное барбекю прекрасно совмещают с уличными каминами или садовыми печами. Это совмещение дало возможность иметь на участке многофункциональное приспособление, с помощью которого отапливается помещение, готовится еда, а также просто создается уют. Дрова, горящие в камине, благотворно действуют на человеческий организм. Благодаря широкой зоне для топки, в ней можно установить вертел.