Строительство барбекю в беседке своими руками

Пожалуй, ни одна современная дача или загородный дом не обходятся без беседки с мангалом барбекю. Именно вокруг нее вечерами чаще всего собираются все обитатели дома и их друзья. В сооружении барбекю нет ничего сложного – если воспользоваться готовой печью, то кирпичные печи, мангалы, барбекю в беседку можно сделать своими руками.

Беседка с мангалом

Мода на беседки с барбекю и мангалом пришла к нам из Европы. Такие сооружения относят к малым архитектурным формам, а их основное предназначение – украшать приусадебный участок.

По конструкции беседка представляет собой навес, который держится на столбах из металла, дерева или кирпича, с полом из досок или бетона. При сборке несущего каркаса крыши применяется дерево или металл. Саму же крышу делают из поликарбоната, битумной черепицы, металлического профиля. Если вы хотите соорудить красивую беседку с мангалом и барбекю своими руками, то для начала вам нужно найти готовый проект или обратиться для его создания к специалистам. Можно выделить несколько вариантов беседок с барбекю:

барбекю и мангал;
барбекю, где есть казан, камин и мангал;
барбекю с русской печью, мангалом и духовкой;
барбекю с вертелом, казаном и мангалом

Самой распространенной моделью беседки считается садовая беседка с мангалом и барбекю. При этом, сооружения могут быть самых разных видов. Среди них:

полностью открытая с четырех сторон конструкция;
домик, где располагается небольшой очаг и обеденная группа;
полностью закрытое сооружение с несколькими зонами – это наиболее сложная для возведения конструкция, строительство которой стоит доверить профессионалам. Им вы можете рассказать свои идеи относительно того, сколько зон планируется в сооружении, где они будут располагаться, каким вы видите будущий объект. Они предоставят вам несколько вариантов дизайн-проекта.

Что касается формы, то самой простой считается прямоугольная или квадратная – такие объекты удобны в монтаже и в использовании. Круглые конструкции смотрятся очень эффектно, но проектировать и строить их непросто.

Для строительства беседок используются самые разные материалы, среди которых кирпич, глина, изразцовая плитка, натуральный камень, дерево, нержавеющая сталь. При этом, в одной беседке может сочетаться сразу несколько материалов.

Материалы для беседок барбекю

Базальт – это горная порода, цвет которой может варьироваться от зеленого до черного. Базальт подходит для кладки самой печи и применяется для облицовки. Это натуральный материал с массой достоинств, среди которых высокая твердость, низкая температура плавления, химическая стойкость, отличные электроизоляционные характеристики.
Вермикулит – этот минеральный материал часто применяется для облицовки печей барбекю. Он представляет собой пластинчатые золотистые кристаллы и отличается низкой плотностью и высокой теплоизоляцией. При этом он доступен по цене.
Глина, в силу своей доступности, является, пожалуй, самым распространенным материалом для строительства барбекю.
Натуральный камень – обладает отличными декоративными характеристиками, и кроме того, он прочен, устойчив к воздействию высоких температур.

Выбор того или иного материала зависит от личных предпочтений будущего владельца сооружения, и конечно, от его финансовых возможностей.

Беседка с печью: нюансы строительства

Главное, что нужно учитывать при сооружении беседки с барбекю – это то, что она должна соответствовать многочисленным строительным и противопожарным требованиям и нормам. Прежде чем начать строительство, нужно учесть следующие важные моменты:

выбор правильного размера беседки – печь должна быть защищена от осадков;
обустройство фундамента – он должен располагаться выше уровня талых весенних вод (данное требование актуально, если печи-барбекю строятся из песчано-глиняного раствора);
свободное пространство вокруг зоны барбекю (не менее 3-х метров от топки печки до стен беседки и не менее метра с остальных сторон) – это требование пожарной безопасности;
размер печи-барбекю – он зависит от ее функциональных возможностей: нужно учитывать, что чем массивнее печь, тем больше нагрузка на пол беседки;
конструкцию системы водостока;
удаленность от линий электропередач, густых кустарников, газопровода;
боковые конструкции для печи-барбекю – их можно сделать из газосиликатных блоков.

Для обустройства топки и дымохода печи-барбекю лучше использовать красный печной кирпич. Очаг, гриль, колосники, решетки, противни и вертел рекомендуется делать из чугуна или нержавеющей стали с покрытием из титана. Обычная "нержавейка" не подойдет, так как при нагревании она выделяет оксид железа, который негативным образом воздействует на организм человека.

Беседку лучше сделать полуоткрытой, чтобы обеспечить воздухообмен и проветривание. Для обустройства пола обычно используется огнеупорная плитка. Камин должен располагаться по отношению к внешнему периметру беседки под углом не менее два градуса – для стока воды. Тогда, если пойдет дождь или вы решите помыть пол в беседке, никаких проблем с печкой – барбекю не будет.

Если вы решили соорудить из дерева беседку барбекю для дачи, то лучше установить в ней разборный металлический мангал. В деревянную беседку идеально "впишется" и так называемый "финский гриль", предполагающий приготовление пищи на открытом огне.

Сооружение печи

Простым вариантом печи-барбекю и беседки является кирпичная конструкция, установленная на бетонный фундамент. Кладка кирпичей выполняется с помощью песчано-глиняного раствора с консистенцией сметаны. Барбекю выкладывают в виде буквы П, при этом высота печи не должна превышать одного метра. Если вы решили сделать в беседке камин, то между параллельными сторонами решетки нужно оставлять промежутки в 20-25 см. Над решетками сооружается конусообразный дымоход. Можно соорудить печь и в виде буквы Е. Верхнюю, топочную часть выкладывают из огнеупорного кирпича, а нижнюю, где располагается поленница – из газосиликатного.

Между грилем и барбекю есть конструктивное отличие: гриль имеет заднюю стенку, выполняющую роль теплоизлятора для топки. Подобное техническое решение позволяет рационально использовать жар от углей. Еще до начала строительства важно подумать о дымосборниках и дополнительных элементах, чтобы в дальнейшем не вносить изменений в конструкцию печки.

Печь-барбекю из профильных металлических труб

Конструкция профильных металлических труб довольно жесткая, что позволяет сэкономить на применении плит OSB и фанеры. Для обустройства кровли подойдет металлочерепица или профнастил. Металлический профиль крепится к обрешетке с помощью саморезов. Размещенная вблизи металлического забора, беседка создаст на участке единую по стилю композицию. Пол в такой беседке чаще всего делают из цветной тротуарной плитки. Под кирпичный очаг возводится монолитный фундамент.

Конструкция с шатровой многоскатной крышей и мангалом из дерева

Каракас для такой беседки делается из дерева. Для надежности деревянные столбы скрепляются сверху дополнительной рамой. Пол настилают из досок. Основание беседки немного поднимается над поверхностью земли и обкладывается снаружи речной галькой или щебнем, не столько для красоты, сколько для дренажа. Вода будет уходить в грунт, деревянный пол не будет гнить и деформироваться. Крыша для такой конструкции обычно выполняется из гибкой черепицы.

Отделка беседки

Беседку с барбекю можно декорировать деревянными ажурными решетками с размером ячейки 15-25 см. Саму печь украшают искусственным камнем, а для оформления столешниц используют природный гранит. Если для кровли вы решили выбрать битумную черепицу, то стоит позаботиться о плотной деревянной обрешетке.

Вытяжку можно сделать из зонта с трубой из "нержавейки" – это наиболее удобный вариант. Конечно, такая вытяжка будет смотреться не так эффектно, как кирпичная, но зато для ее обустройства не понадобится много времени и сил. Украсит беседку и ковка – подобный вариант декора можно заказать у профессиональных кузнецов. А если вы сделаете конструкцию из оцилиндрованных бревен, она будет смотреться как сказочный домик.

Правила сборки беседки с каркасом из металла

Если вы решили сделать барбекю в беседке с каркасом из металла, то размеры сооружения не должны быть меньше, чем 3х4 метра. Этапы строительства конструкции:

По периметру сооружения выкапываются 4 ямы 45-50 см глубиной.
В эти ямы устанавливаются металлические стойки (вертикаль можно проверить с помощью строительного уровня).
Ямы со стойками заливаются бетоном (для застывания ему потребуется от 5-ти до 7-ми дней).
По истечении этого срока по верху стоек привариваются горизонтальные трубы – тем самым, создается пояс жесткости.
По отвесу ставятся торцевые крайние стропила и привариваются к горизонтальной балке.
Между стропилами натягивается маячный шнур – по нему выставляются стропильные балки.
Выполняется металлическая обрешетка для придания кровле прочности.
Делается ограждение в виде деревянной обрешетки, стеклянной витрины или ажурной сетки из металла. Декоративные элементы крепятся к главному каркасу с помощью горизонтальной трубы размером 20х40 мм.

Крытую веранду с мангалом профессионалы называют одной из самых сложных малых архитектурных форм. Ведь она не только украшает участок, но и является многофункциональным сооружением, отвечающим всем требованиям пожарной безопасности. Проект строения должен учитывать множество нюансов, среди которых место расположения, материал облицовки, декоративные элементы. Поэтому за консультацией или исполнением проекта лучше обращаться к профессионалам.

Уход за беседкой

Чтобы конструкция служила вам как можно дольше, за ней необходим правильный и регулярный уход:

пол и стены сооружения нужно своевременно очищать от опавших листьев, наледи и снега;
все деревянные и металлические элементы конструкции нужно регулярно обрабатывать специальными защитными средствами;
трещины в древесине нужно заделывать шпаклевкой;
открытые места конструкции на зиму рекомендуется закрывать пленкой.