Нержавеющая сталь в строительстве печей

Появление нержавеющей стали около ста лет назад чрезвычайно упростило строительство уличных печей барбекю. Сплав стали и хрома с добавлением молибдена, никеля и азота лишен главного недостатка классической стали – подверженности коррозии. Образуемый на поверхности тончайший самовосстанавливаемый оксидный слой препятствует возникновению ржавчины. Благодаря этому срок службы изделий из «нержавейки» значительно больше. Особенно важна коррозийная устойчивость металла при использовании его в конструкциях под открытым небом, совсем не защищенных или защищенных слабо от воздействия окружающей среды.

При строительстве уличных печей на передний край выходит еще одно положительное физическое качество стали. Нержавейка не только не подвергается коррозии, но и не деформируется при нагревании, что делает ее идеальным материалом для возведения дымоходов. Кроме того, нержавеющая сталь препятствует оседанию копоти, поэтому постоянная прочистка дымохода не требуется.

Для строительства печей рекомендуется использовать легированную жаропрочную сталь, листы которой имеют толщину 3-6 мм. Желательно, чтобы содержание хрома было не менее 17%. Металл наряду с кирпичом может являться основой для возведения дровяных печей каменок для бани. Из стали часто выполняются вспомогательные элементы и рабочие поверхности.

Столешницы из «нержавейки» гигиеничны и практичны. Для столешниц рекомендуется марка стали AISI 304 (в российской классификации государственных стандартов эта сталь обозначается индексом 08Х18Н10). Минимальное содержание хрома и никеля в AISI 304 соответствует 18 и 8 процентам, что делает металл немагнитным и химически устойчивым. Недаром такая сталь в быту носит название пищевой. Из нее делают посуду, бойлеры для перевозки пищевых продуктов, подходит она и для оснащения печей барбекю, например, для изготовления решеток, на которых готовят мясо, рыбу, овощи.

Нержавеющая сталь является прекрасным отделочным материалом для очагов различного типа и хорошо сочетается с кирпичом, натуральным и искусственным камнем, керамической плиткой. Полированные или матовые, гладкие или гофрированные стальные элементы украшают задвижки дымоходов, каминные полки и порталы, служат стильным обрамлением топок. Простота ухода и высокие эстетические качества делают этот материал весьма популярным у печников и дизайнеров.