Научитесь хорошо отдыхать!

Если хочешь хорошо работать, научись хорошо отдыхать. Кто-то из мудрых давно заметил, что продуктивность работы напрямую зависит от того, хорошо ли вы отдохнули. Отличный вариант – отдых на природе. Но не всегда природа создаёт подходящие условия. Дождь, снег, ветер могут всё испортить. Однако комплекс, где беседка для барбекю в состоянии укрыть от непогоды и дать возможность полноценно отдохнуть даже в ненастье - отличный выход из положения.

Большинство владельцев загородной недвижимости устанавливают на территории своего дома беседку с печью-барбекю. Эта беседка станет не просто местом отдыха и приготовления вкусной пищи. Это будет гармонично вписанное в ландшафтный дизайн строение, украшающее ваш участок. Сегодня барбекю беседки – это уютный летний домик и прекрасная возможность приготовить здоровую пищу на лоне природы, причем в любую погоду.

В состав такой беседки, кроме печи-барбекю, входит:

• тандыр;
• мангал;
• жаровня для казана;
• коптильня;
• встроенные шкафы.

В последних удобно хранить запасы специй, дрова или уголь, средства по уходу за дымоходом и печью, посуду. Печи барбекю в беседках представляют собой многофункциональное оборудование для приготовления пищи. Их востребованность объясняется возможностью приготовить огромное число блюд: изысканных и простых, но всегда вкусных и полезных.

Тандыр в барбекю комплексе

Ваши гости, чада и домочадцы будут приятно удивлены разнообразием и вкусовыми качествами того, что можно сделать в печи барбекю или на тандыре. Еще совсем недавно тандыр был чем-то экзотическим для славян. Сегодня эта печь, пришедшая к нам с Востока, стала неотъемлемой частью отечественного барбекю-комплекса. Особенно вкусным на тандыре получаются томлёный шашлык и хрустящие лепёшки.

Доверив проектирование беседок для барбекю профессионалам, можно получить грамотно организованное место отдыха. В правильно спроектированной беседке вам не нужно будет переходить с места на место во время приготовления блюд. Никакой усталости во время приготовлении кулинарных изысков на барбекю - только удовольствие от проделанной работы. И как результат – довольные гости и действительно отдохнувшие хозяева.

Коптильня в барбекю-комплексе

Кроме барбекю в беседке, укомплектованной коптильней, можно приготовить копченую рыбу, мясо. Коптильня сделана из нержавеющей стали, поэтому покрыться коррозией ей при всём желании не удастся. В ней можно не только коптить мясо и рыбу, но и запекать овощи.

Барбекю для беседки предполагает использование дров. Для их хранения профессиональное проектирование беседки предусматривает специальные места, расположенные снаружи или внутри беседки. Используя в качестве дров плодовые деревья (вишня, яблоня, груша), можно придать блюдам изысканный аромат и отличный вкус. Для гурманов идеальным вариантом дров станут ольха и можжевельник, они подарят блюдам особый запах. Хороший жар обеспечат дубовые дрова.

Для большего удобства приготовления блюд, беседки барбекю обустраиваются разделочными поверхностями, местом для крепления поварских ножей, мойкой с проточной водой. Приобретается комплект приспособлений для приготовления блюд в печи барбекю, в него входят:

• решетка с деревянными ручками;
• сеточка для рыбы и мясных рулетов;
• шампуры;
• ось с раздвижными вилками для приготовления блюд из птицы;
• вилка двузубец;
• щипцы;
• кочерга;
• лопатка;
• щёточка для чистки поверхности.

Всё это комфортно размещается в теле печки.

Проектируя летние беседки с барбекю, в них предусматривают установку уличных каминов. Благодаря камину беседку можно будет использовать и зимой. Встретить Рождество и Новый Год зимой, на улице, но в тепле – это реальность. С помощью беседок барбекю с встроенным камином и грамотно продуманной системой утепления беседки.

Разместить комплекс беседки барбекю правильно и безопасно можно только вдали от сада. Для соблюдения правил пожарной безопасности нужно непременно учесть местную розу ветров. Планируя обеспечить комплекс барбекю электрооборудованием, разместите ввод электросети неподалёку. Беседка должна быть оборудована так, чтобы повар имел быстрый доступ к воде, топливу, посуде.

Беседка с барбекю и мангалом украсит вашу загородную территорию только в том случае, если она будет спроектирована и построена в едином стиле с надворными постройками и с самим домом. Так на вашем участке появится самостоятельная зона отдыха. В такой беседке можно сидеть летними и зимними вечерами, наблюдая за завораживающей игрой пламени в печи барбекю и с удовольствием поглощая то, что эта печь приготовила.

Возведение летней кухни, беседки барбекю своими силами, без привлечения профессионалов в этом деле – процесс рискованный. Дилетанты считают, что достаточно выстроить жаровню из камня, уложить на неё решетку для гриля и можно готовить барбекю. Но даже высоту жарочной поверхности нужно рассчитывать, исходя из индивидуальных особенностей хозяина. Учесть нужно и другие тонкости грамотного строительства беседки для барбекю: размещение ящика для углей, установку рассекателя пламени и вертела. Всё это нужно разместить на заранее рассчитанном месте, на определённой высоте над пламенем.

Для полноценной работы печи нужен перманентный приток воздуха, поэтому проектированию дымохода нужно уделить особое внимание, не забывая о вытяжном колпаке. Летние печи оборудованы невысоким дымоходом, из-за чего нет нужной тяги. Избежать проблем из-за недостаточной тяги поможет вентилятор, усиливающий тягу и регулирующий воздухообмен.

Отделка

Натуральные и искусственные отделочные материалы (камень, бесшовный кирпич, декоративные штукатурки) активно используются для отделки летних кухонь беседок барбекю. Печи, декорированные шамотным или огнеупорным кирпичом, выглядят очень эффектно. Дверцы встроенных в летнюю кухню беседок барбекю шкафов, разделочные столешницы изготавливаются из натурального дерева. Кованые металлические совки и кочерги станут практичным и стильным декоративным элементом. Комплексы барбекю, сделанные в Этно стиле, востребованы сегодня больше всего.

Вы можете выбрать из размещенных в каталоге проектов комплексов барбекю беседок, а можете предложить свой. А мы воплотим его в жизнь.