Как построить барбекю своими руками

Приготовление мяса и рыбы на открытом огне, является популярным способом отдыха у владельцев дачных участков и загородных домов. Новые современные тенденции понемногу вытесняют моду мангалов, на смену которым приходит более капитальное сооружение под названием барбекю. В переводе с французского языка, это слово означает зажаренное на открытом огне мясо быка.

По своей сути, данная конструкция имеет те же функции, как и у мангала, с той разницей, что барбекю для дачи, либо жилого дома комплектуется решеткой, на которую укладываются продукты при приготовлении. Кроме того, данную архитектурную конструкцию можно устанавливать и в помещении, а также под различными навесами. При этом комплексы барбекю стационарные комплектуются дымоходом.

Особенности конструкции барбекю

Строительство барбекю – это задача, с которой можно справиться, имея минимальные технические навыки каменщика и зная определенные азы, печного дела. Для данной конструкции подойдет практически любой забутовочный материал, который выдержит повышенную температуру огня в печи.

Самым простым и доступным вариантом, является строительство барбекю из кирпича. Такая конструкция является самой доступной, к тому же она довольно легко поддается отделке. Кроме того, вы можете использовать камень, который также является прекрасным вариантом для печи барбекю.

Геометрические формы стационарной барбекю могут быть самые разнообразные. Для правильного выбора такой конструкции стоит полистать соответствующие каталоги. Здесь можно компоновать разнообразные стили, а с помощью облицовочного кирпича придать практически любой из существующих оттенков.

Подготовительные работы

До начала строительства барбекю необходимо провести некоторые подготовительные работы. Прежде всего, нужно заказать или приобрести готовый проект данной конструкции. К слову, готовый проект барбекю или садового мангала из кирпича, вы можете скачать в интернете. Если вы желаете создать уникальную конструкцию, то в этом случае вам придется обратиться в специализированные организации, которые занимаются данными работами.

Перед тем как построить садовые мангалы барбекю коптильни, необходимо запастись всем необходимым материалом. Кладка под открытым небом не любит простоев. Дожди и снег могут значительно повлиять на свойства, и полученная конструкция барбекю будет не настолько прочной.

Первым этапом строительства станет создание стабильной основы для дачного барбекю. Для этого подойдет стандартный, ленточный фундамент. Ему нужно дать выстоятся, а перед началом кладки уложить гидроизоляцию. Это необходимо, так как влага исходящая из грунта может пагубно влиять на кирпич.

Мангал барбекю

Мангал барбекю выкладывается прямоугольной формы. Его также преимущественно делают из кирпича, хотя в такой конструкции есть существенный недостаток, а именно слабый доступ воздуха. Решить данную проблему можно установив специальную заслонку для регулировки тяги. Можно также сделать стальной мангал на заказ для барбекю. Он изготавливается из толстостенной стали, а снизу высверливаются отверстия. Таким образом, доступ воздуха обеспечивается естественной циркуляцией. Решетка для барбекю, обычно применяется из чугуна. Данный материал особенно стойкий при воздействии высоких температур.

Кладка барбекю

Раствор для строительства барбекю из кирпича следует замешивать на основе цемента глины и песка. Глина при этом предварительно замачивается, а потом равномерно растворяется до полужидкого состояния. Она необходима, так как сам по себе цементный раствор при воздействии высоких температур значительно теряет адгезию и растрескивается.

Кладка печей барбекю обычно производится буквой П. После установки шестого ряда необходимо установить дно для барбекю. В зависимости от высоты топки далее устанавливается решетка. Ее можно закрепить либо между рядами кирпичей, либо на анкерные крепления, заложенные в контракцию.

Барбекю для дачи может иметь дополнительные столешницы, которые весьма удобны при приготовлении пищи. Такой садовый камин имеет целостный вид и является прекрасным вариантом для комфортного отдыха всей семьей.

Преимущества садовой печи барбекю

Установив барбекю для беседки, или под открытым небом вы получаете массу преимуществ, которые положительно сказываются на времени проведенном вами на даче или в загородном доме. С помощью садового барбекю можно производить кулинарные шедевры, приготовленные на открытом огне. Кроме стандартного использования, вы легко сможете коптить рыбу или мясо.

Беседка с барбекю может стать прекрасным украшением для ландшафтного дизайна и быть центральным элементом и изюминкой практически каждого садового участка. Подобрав правильно оформление, вы выгодно подчеркнете свой вкус и достаток и сможете использовать барбекю, радуя своих друзей и близких вкусной, здоровой пищей.