Строительство печи барбекю с казаном

Для истинных ценителей отдыха под открытым небом и готовки ароматных деликатесов на огне рекомендуется обзавестись печью барбекю. Возводится данная конструкция из кирпича и камня. Располагаться очаг должен на безопасном расстоянии от дома, чтобы дым и прочие материалы горения не попадали в помещение. Пища, которая поджаренная на углях характеризуется неповторимыми вкусовыми качествами, приятным ароматом и в полной мере сохраняет все полезные свойства.

Классическая печь барбекю с казаном строится исходя из параметров: Д – 160 см, Ш – 120 см. Конструктивно она включает в себя небольшую печь рассчитанную для казана, очаг, поленницу и зону специального назначения. Такие сооружения считаются наиболее практичными для эксплуатации на приусадебном участке загородного дома. Для строительства данного комплекса потребуется:

• огнеупорный кирпич;
• смесь глины;
• соответствующий инструмент;
• песок и щебень;
• дверцы и колосники;
• арматура.

Место, где будет базироваться барбекю должно быть подготовлено должным образом и выровнено. Толщина основания напрямую будет зависеть от габаритов мангала и может варьироваться от 10 до 30 см. В ходе строительных работ предусматривается гидроизоляция, задача которой заключается в эффективной защите кирпича от пагубного влияния влаги. Как только фундамент застынет, начинается процесс строительства. Кирпич укладывается в строгом соблюдении схемы. После выполнения выкладки первого ряда следует осуществить монтаж дверцы. Затем продолжается укладка кирпича со смещением и перевязкой. В конце монтируется решетка и крышка, а также возводится дымоход. Первый розжиг огня и соответственно приготовление блюд нужно проводить через несколько дней, как только высохнет кладка.