Инструменты для печи барбекю

Для эффективного использования возможностей оборудования, которым укомплектован комплекс барбекю, необходимы специальные инструменты и принадлежности. Они не только облегчают процесс готовки мяса, рыбы и других продуктов, но и обеспечивают безопасность при обращении с горячими углями. Для тепловой обработки полуфабрикатов и приготовления деликатесов можно приобрести следующие аксессуары барбекю:

• Специальные рукавицы, защищающие руки от жара, идущего от углей. Поверхность изделия покрывается жаропрочным материалом.
• Лопатки, предназначенные для переворачивания продуктов. Этот инструмент для барбекю изготавливается из нержавейки и подбирается по длине с учетом удобства при готовке.
• Мягкая кисточка, оборудованная емкостью. Изделие предназначено для равномерного нанесения маринада на рыбу и мясо как при мариновании, так и в процессе приготовления блюд. Продукты становятся сочными и пикантными.
• Специальные емкости для соли и перца для равномерного нанесения специй на полуфабрикаты при мариновании.
• Электронный термометр. Позволяет точно контролировать температурный режим согласно рецепту приготовления блюда на барбекю.
• Двойные шампуры представляют собой идеальный инструмент для тепловой обработки овощей или морепродуктов. Позволяют прочно зафиксировать продукты, которые не проворачиваются при вращении шампуров.
• Кухонный фартук, оборудованный удобными карманами для кухонных принадлежностей и инструментов. Шьется из жаропрочной ткани и обеспечивает защиту одежды повара.
• Вертел с электроприводом, использующийся для приготовления целых окороков или тушек. Для курицы используется родстер, фиксирующий только одну единицу и позволяющий готовить птицу с добавлением различных приправ и маринада.

С целью придания конструкции эстетичного внешнего вида и нейтрализации запахов пригодится щетка для очистки оборудования барбекю от сажи, золы и жира. Для накрывания уличной печи используется специальный брезентовый чехол.