Фестиваль барбекю в Москве: шоу, мастер-классы и много вкусного мяса

Посетителям предлагалось не только отведать вкусных блюд из печи для барбекю, но и узнать много нового. В рамках мероприятия состоялись мастер-классы профессиональных шеф-поваров из России, Европы и даже Африки. Заглянув в специализированные павильоны, гости могли познакомиться с тонкостями приготовления различных видов барбекю: стейков по-техасски, европейских филе-миньонов и африканских брааев.

Особый интерес у посетителей вызвало трехчасовое кулинарное шоу, показанное мастером кулинарии из Нигерии Эдди Оморуйи. Шоу называлось «Котел аборигена» и включало в себя приготовление полного обеда по-африкански. В меню от шеф-повара значились: закуска – салат из краба с тайским манго, основные блюда – запеченное мясо крупного рогатого скота с перцем анчо и рыба дорадо в листьях банановой пальмы. На десерт был приготовлен роскошный пудинг из папайи. Этническую атмосферу кулинарного таинства подпитывала музыка потомственного музыканта родом из Гвинеи.

Праздничное настроение гостей фестиваля поддержала вечерняя программа, которая включала выступления этнических групп, фаер-шоу, концерт известного хип-хоп исполнителя и дискотеку.