Строительство зоны барбекю

Примеры наших работ

Строительство комплекса барбекю в беседке

Беседки барбекю считаются одними из самых сложных сооружений, которые присутствуют на дачном участке. Они отличаются непростой инженерной конструкцией и должны быть выполнены в строгом соответствии всем строительным и противопожарным требованиям. Поэтому, непосредственно, перед тем как приступить к возведению данного объекта следует обратиться в крупную организацию и тщательно проработать проект будущей постройки. В обязательном порядке следует брать во внимание вид грунта и рельеф, преобладающий в вашей местности, а также удобство подведения электричества и других коммуникаций.

Особенности строительства барбекю беседок

Для того чтобы печь в беседке была безопасной для вас и ваших гостей она должна быть выполнена из материалов, которые не воспламеняются при взаимодействии с открытым огнем. Все ее основные элементы, такие как гриль, вертел, противень, футеровка и прочие элементы рекомендуется изготавливать из чугуна или пищевой нержавеющей стали. Не стоит использовать обыкновенную сталь, так как в процесс приготовления пищи на поверхности изделий может образовываться окалины и оксиды железа, которые наносят вред здоровью человека.

Многие задаются вопросом, в чем заключаются конструктивные отличия барбекю и гриля? Ответ достаточно простой – присутствием задней стенки, которая выступает в качестве теплоизолятора топочной части. Благодаря такому решению удается более экономно и эффективно задействовать жар углей.

Беседки с барбекю строят полуоткрытого типа с использованием высококачественного кирпича или камня. Такое решение позволяет получить оптимальный уровень циркуляции воздуха и хорошее проветривание места для отдыха. Для отделки пола применяется керамогранитная плитка и другие материалы устойчивые к случайному возгоранию.

При строительстве комплекса барбекю в беседке необходимо предусмотреть наклон для оттока воды. Удобным вариантом размещения печи станет отдельное место вблизи постройки. Это позволит готовить пищу с максимальным удобством и не доставлять дискомфорта приглашенным гостям.

Технология возведения печи барбекю

Для любой печи в беседке потребуется строительство бетонного фундамента состоящего из армированных свай диаметром 200-300 мм на глубину промерзания и плиты с двойным армированием залитой бетоном марки 300. Такой усиленный фундамент необходим, так как вес комплекса барбекю может достигать 50 тонн. Как правило, расчетная нагрузка на фундамент под барбекю составляет 6-8 тонн на квадратный метр. Для кладки используется глиняная смесь из глины и песка, которые считаются лучшими компонентами для связывающего раствора.

Возведение печи барбекю в беседке в более сложном исполнении осуществляется в произвольной форме. В таком случае нижняя ее часть изготавливается из печного кирпича и эксплуатируется как поленница. В свою очередь пространство вверху (топочное и дымосборное) состоит из огнеупорного шамотного кирпича марки ШК-8. Многофункциональная конструкция позволяет предусмотреть боковые разделочные поверхности и отделения для хранения посуды. Так же можно предусмотреть столешницы в виде острова недалеко от комплекса барбекю.

Стоит учитывать, что при строительстве печи барбекю в беседке все необходимые дополнения следует продумывать заранее, так как в процессе работы внести какие-либо изменения крайне тяжело. Организации очага без предварительного проектирования барбекю может вызвать целый ряд неудобств во время его эксплуатации. Но если в техническом плане выполнить все грамотно, то ваша беседка станет самым уютным, комфортным и душевным местом для отдыха, приема гостей и вечерних посиделок.