+7 (495) 175-48-33

Пн-Пт с 10:00 до 18:00

Москва, ул. Рябиновая, 41к1

Оставить заявку

Разновидности сводов русских печей: купольная, бочкообразная печь и другие

9 октября 2011

Комплекс барбекю, русская печьИздавна русская печь являлась центральным элементом любой избы. Она обогревала помещение в холодное время года и одновременно служила для приготовления пищи, выпекания хлебов, сушки ягод и много чего еще.

При всех своих несомненных достоинствах, традиционная русская печь имеет ряд недостатков, связанных, главным образом с отопительными функциями. Ведь нагревается и выделяет помещению тепло только верхняя часть конструкции. Поэтому в зимнее время года, при температуре в 20 — 25 градусов в верхней части комнаты, у пола температура воздуха стремится к нулевой отметке. Также недостатком классической конструкции русской печи можно считать неодновременную сгораемость топлива. Дрова быстрее прогорают близ устья, где в достатке необходимый при горении кислород. В то же время, до задней стенки печки доходит обедненный кислородом воздух. Отсутствие отверстий для подачи воздуха чреваты неоправданно большим расходом топлива при КПД всего в 25-30%. Неоднократно предпринимаемые попытки усовершенствовать конструкцию, сводились, главным образом к разнообразию форм варочной камеры или свода горнила. Новые конструкции русский печей более эффективны и экономичны, поэтому лучше справляются с функцией обогрева.

Форма свода имеет в русской печи первостепенное значение. Печь может быть изготовлена самых разных размеров и установлена в помещении или на улице (вариант барбекю для беседки), но принципиальные отличия распространяются только на форму очага. Своды изготавливают купольными (полуциркулярными), трехцентровыми и бочкообразными. Объемные геометрические параметры формы свода организуют внутреннюю циркуляцию горячих газов и обеспечивают равномерность или неравномерность нагрева варочной камеры.

Купольный полуциркулярный свод проще всего выкладывать, но горячие газы неравномерно отражаются от свода и печь меньше прогревается. Прочность купольного свода является причиной малой степени передачи нагрузки стенам.

Трехцентровые своды более пологи. Их труднее выкладывать, они сильнее воздействуют на стены, распирая их. Такая форма купола обеспечивает сильное и равномерное нагревание пода (нижняя часть топки, варочной камеры). Но подобная форма свода имеет и свой недостаток — конструкция не выдерживает больших и интенсивных нагрузок, поэтому ее дополнительно усиливают установкой стяжек по лицевой поверхности печи из круглой, уголковой или полосовой стали.

Бочковой свод — разновидность трехцентрового свода. Вид горнила в разрезе с более широкой частью в центре и сужениям к краям напоминает внешним видом бочку, отсюда и название. Выкладывание свода такой формы требует высокой квалификации печника, изготовить его труднее всего. Но зато горячие газы в камере равномерно расстилаются по всему объему, а не попадают в перетрубье (место скопления отработавших газов, располагается перед трубой) в качестве искр. Таким образом, бочковая форма еще и безопаснее в пожарном плане.

Принцип строительства любого типа очага одинаков и его качество зависит только от квалификации и опыта мастера. Такую ювелирную работу как проекты печей барбекю следует доверять только профессионалам. Тогда русская печь с барбекю будет не только радовать глаз, но и успешно обогревать весь дом.

В нашем творческом центре специалисты-печники выполняют кладку печей по новым технологиям с учетом старинных традиций. Если Вы хотите обзавестись русской печью, обратитесь к нашим мастерам, мы сможем воплотить в реальность любую Вашу задумку.

поделиться в соцсетях: