+7 (495) 175-48-33

Пн-Пт с 10:00 до 18:00

Москва, ул. Рябиновая, 41к1

Оставить заявку

Маленькие зимние радости: барбекю в саду

30 сентября 2011

Беседка, дача, барбекюКак хочется отдохнуть на природе. Как быть, ведь на дворе уже глубокая осень? Летом осуществить свои планы проще — можно запросто организовать выезды на природу с шашлыками, кулешами и другими вкусностями. В холодное время года пикник в лесу — рискованное мероприятие, однако это не повод отказывать себе в «релаксе» на свежем воздухе. Есть идея — что, если устроить барбекю для дачи или во дворе загородного дома?

Только подумать, как хорошо иметь в саду небольшую уютную беседку с печкой-барбекю!

Лучше всего очаг предпочесть стационарный, а не сборную конструкцию. Переносная печь больше подходит для выездных пикников. Барбекю стационарные удобны тем, что в ней можно одновременно готовить от 2 до 5 блюд. Садовую печь-барбекю оснащают, как правило, несколькими огневыми точками — духовкой, мангалом, коптильней, тандыром (восточной печью). Но даже самая простая печь — с решеткой и грилем, дает возможность «наколдовать» восхитительные полезные блюда, вкус и аромат которых не сравниться с обычной жареной едой.

Зимняя печь мангал обычно устанавливается в утепленной беседке, не проблема выложить очаг и в летней кухне — важно только, чтобы все нормы противопожарной безопасности были учтены. Так, беседка из дерева должна пройти огнезащитную обработку с помощью специальных пропиток и красок. Предпочтительно выполнять беседку барбекю из кирпича или камня или других негорючих материалов. Если же зимняя печь для барбекю необходима в «летней кухне», тогда строительство очага ведется по специальным правилам (возможность устройства печи барбекю с казаном в уже возведенном здании обговаривается с заказчиком в индивидуальном порядке).

Печь, рассчитанная на эксплуатацию зимой, полностью адоптирована к воздействию низких температур. Мы используем огнеупорный кирпич, который без труда выдерживает даже непосредственный контакт с огнем. Такой очаг можно без опаски использовать в трескучий мороз, не боясь, что при остывании, он потрескается или испортится. При пристройке печи к стене дома, ее обязательно снабжают вытяжкой. В обустройстве вытяжки есть свои тонкости. Например, мы не рекомендуем заказчикам для вытяжки применять асбоцементную трубу, т. к. асбест вреден для здоровья.

Если организация отдельной печи барбекю в беседках по каким-то причинам затруднительна, мы готовы предложить вариант строительства печи с защитным козырьком — так осадки не смогут попадать в огонь во время готовки. Козырек к тому же сохранит одежду повара сухой даже, если на улице идет сильный дождь или снег. Рядом с печью можно установить навес, столики и собираться на барбекю в погожий денек. Если же «небесная канцелярия» подкачала, то сочные, ароматные вкусности, приготовленные на свежем воздухе, можно отведать и дома — в тепле и уюте. Важно при устройстве печи на улице выбирать такой участок, который максимально защищен от ветра, очаг размещают подальше от деревьев, высоких кустарников. Лучше, если путь от барбекю до дома будет занимать минимум времени и пролегать по ровной дороге (можно вымостить дорожку камнем или плиткой).

Несомненно, печи камины барбекю — это полезная вещь, которая прослужит не один год, причём в любую погоду. Пикники с таким очагом легко устраивать, не выезжая из дома, в любую погоду, приглашая столько гостей, сколько может уместиться во дворе. Если вам кто—то скажет, что барбекю зимой — это нонсенс — не верьте, с печкой-барбекю отдых в зимнее время не менее романтичен и удачен, чем весной или летом. Осенью еще не поздно сделать заказ на печь-барбекю. Спешите, цены на садовые барбекю сейчас самые лакомые!

поделиться в соцсетях: