+7 (495) 175-48-33

Пн-Пт с 10:00 до 18:00

Москва, ул. Рябиновая, 41к1

Оставить заявку

Как выбрать мангал для дачи?

17 февраля 2016

Казан, мангалЗнатоки шашлыка и барбекю уверены: чтобы шашлык получился по-настоящему вкусным и ароматным, важен не какой-то особенный рецепт, а правильно зажаренный кусок мяса. Выбрать мясо - не проблема, а вот хорошо зажарить его можно только на "правильном" мангале.

Как выбрать правильный мангал для дачи

Этим озабочены многие дачники. Примитивные устройства для жарки мяса гурманов уже не устраивают. Хочется найти такой мангал, чтобы мясо на нем получалось с хрустящей корочкой, но одновременно нежное и душистое.

 Что такое мангал?

Приспособление, весьма простое по форме: металлический прямоугольник на ножках, обычно усеянный отверстиями. Он должен соответствовать нескольким главным требованиям: быть безопасным, устойчивым и выдерживать высокую температуру.В торговых центрах и интернет- магазинах предлагают два типа мангалов - стационарный и переносной.

Стационарный мангал

Как и следует из названия, ему определяют на даче место, где он будет стоять всегда - в зеленой зоне или возле жилого дома. Часто он изготовлен из чугуна, толщина стенок - около 8 мм. Это очень подходит тем, кто ценит вкусную и здоровую пищу.Его недостаток - большой вес, доставлять на дачу и устанавливать его будет нелегко. Но можно предпочесть ему более легкую модель - из нержавеющего металла, который не поддается коррозии и за которым легко ухаживать. Он также прекрасно держит высокую температуру.Для таких мангалов используют березовые дрова, поэтому бортики устройств должны быть довольно высокими - до 60 см, а длина - около метра. Кстати, если предпочесть не березовые дрова, а древесину фруктовых деревьев, то мясо приобретет необычайно приятный вкус.

Переносной мангал

Такое устройство лучше всего брать на природу. Он компактен, легко поместится в багажнике машины. Чем меньше деталей в составе переносного мангала, тем быстрее и легче можно его собрать.Мясо жарится только на углях, так как довольно тонкие стенки не выдержат температуру горящих дров.Устанавливают такой мангал на ровной площадке, не используют во время дождя. Это недостатки переносного мангала.Выбирая подходящий вариант переносного устройства, нужно обращать внимание на такие особенности:покупать следует не сборный, а складной мангал, так как отдельные детали могут просто не совпасть, особенно при многократном использовании.Лучшие переносные модели изготавливаются из нержавеющей стали.Такие мангалы есть смысл приобрести людям, которые не часто балуют себя пикниками на природе.

Стационарный мангал

Любителям полакомиться деликатесным блюдом, приготовленным на живом огне, в любой свободный день, лучше купить капитальный стационарный мангал.При выборе мангала не всегда нужно ориентироваться на его цену. Выбрать надо такой, чтобы соответствовал образу жизни, условиям на даче. Ведь мангалы бывают не только металлические. Материалами для их изготовления могут служить кирпич, камень, алюминиевая фольга. И все же самым приемлемым вариантом для дачи является конструкция из металла, цена которой весьма умеренна.

 Уличный мангал

Уличный камин со встроенным тандыром Уличные мангалы, установленные за пределами беседки, изготавливают из металла либо из кирпича. Кирпичный мангал барбекю выполняет сразу две функции. Первая - на нем можно приготовить не только шашлыки или барбекю, но и множество других блюд. Кирпич огнеупорен, у него хорошая теплоотдача и теплопроводность. Второе - по своей декоративности кирпичный мангал можно отнести к полноценным элементам садового дизайна.Металлический уличный мангал тоже хорош для дачного быта. Эта чугунная печь - мангал тоже отлично украшает двор, особенно в сочетании с кованой беседкой.Уличный мангал желательно укомплектовать необходимыми приспособлениями: крюком для котла, вертелом, решеткой для барбекю , жаровней, щипцами, кочергой, дровницей.Такой мангал приобретет особую элегантность, если украсить его дополнительными коваными элементами.

Дачные мангалы под крышей

Этот популярный среди дачников вид печи-мангала убережет отдыхающих от превратностей погоды. Он может выглядеть по-разному: в виде легкого металлического строения или стационарного кирпичного сооружения. Он может быть комплексом из варочной поверхности, мангала и барбекю. Но такие стационарные постройки желательно четко разграничивать на место для приготовления еды и зону отдыха.Такое сооружение под силу только профессиональным мастерам, поэтому лучше сделать мангалы на заказ.

Кирпичный мангал

 Эта постройка из кирпича может стать настоящим украшением участка, если сделана руками настоящего мастера. Простоит она долгие годы, ее не тронет коррозия, она не деформируется от сильного жара.Кирпич экономит топливо, так как способен долго держать тепло, что позволяет хорошо прожаривать шашлык.Строить мангал из кирпича - значит экономить на его стоимости, так как металл стоит дороже.Недостаток: кирпич плохо переносит процессы нагрева и остывания, в результате начинает разрушаться. Поэтому практично в основе мангала использовать металл, а кирпич - для декора.

Беседка с мангалом

Беседка барбекю с мангалом, казаном и камином Беседка органично вписывается в дизайн сада, это хорошее место отдыха. А если она построена вместе с мангалом - то приобретает и функцию летней кухни. Но надо внимательно отнестись к выбору материала. Он должен хорошо противостоять высокой температуре. Для этого более всего подходит кирпич - долговечный и надежный. Но в таком случае потребуются услуги профессиональных мастеров, работа по возведению кирпичного сооружения сложна и кропотлива.Дачную беседку с мангалом можно построить открытого и закрытого типа, мангал может находиться внутри нее или неподалеку. Возможно также разместить в беседке барбекю комплекс: мангал, гриль, коптильню и обеденный стол.Такая беседка - удобное место для семейных обедов и дружеских вечеринок.

Как установить дачный мангал

Главная забота на начальном этапе - пожарная безопасность. Мангал ни в коем случае не должен находиться рядом с горючими веществами, деревом, пластиком. Хозяин проявит предусмотрительность, если отведет мангалу место в беседке или в другом помещении, недоступном для ветра. Не стоит ставить мангал рядом с забором - это может не понравиться соседям.

 

 

поделиться в соцсетях: