+7 (495) 175-48-33

Пн-Пт с 10:00 до 18:00

Москва, ул. Рябиновая, 41к1

Оставить заявку

Изучаем печи барбекю

Отдыхаем с барбекю.

Лежанка, казан, русская печь, мангал, коптильня, рабочая поверхность Многозначность слова «барбекю» обосновано многогранностью процесса приготовления пищи, разновидностями печей и названием приема или вечеринки с употреблением только что приготовленного на углях копченого или жареного мяса. Различают печи барбекю следующих видов: Неподвижный мангал или барбекю стационарные. Устраиваются в любом месте, еде есть возможность для безопасного разведения огня. Для этого можно использовать самодельные незамысловатые конструкции. Обычно барбекю из кирпича снабжаются двумя решетками из металлических прутьев. Нижняя используется для раскладки дров и их поджига. Как известно, кострище, разложенное прямо на земле, плохо разгорается, медленно выделяет тепло и обладает плохой отдачей. Решетка – идеальный вариант для разведения небольшого управляемого огня. По мере прогорания мелкие угли осыпаются на землю, поддерживают тепловой баланс всей печи и экономят расход дров. Верхняя решетка служит для размещения мяса и их зажаривания. Процесс приготовления регулируется силой пламени. Недостатком такой конструкции является невозможность переноса печи в более удобное место. При резком ветре или внезапно начавшемся дожде садовый камин невозможно ни прикрыть, ни занести под крышу. Хотя нетребовательность к уходу, возможность сооружения в достаточно короткое время, использование подручных средств и большие объемы печи позволяют быстро готовить необходимое количество пищи для многочисленных гостей.

Следующий не менее популярный вид садовых печей барбекю – переносные котлы. Они представляют собой округлые металлические котлы с плотно прилегающей крышкой. Такой казан имеет два отверстия для подачи свежего воздуха внутрь печи и поддержания полноценного горения. Кроме того, жар от углей, как более легкий, поднимается наверх, равномерно заволакивая пищу и способствуя её быстрейшему приготовления. Ограниченность отверстий позволяет сохранять больше влаги в мясе или рыбе, делать их более сочными и вкусными. Обычно такие садовые печи применяют в качестве духовки для запекания или как коптильную камеру. Размещать их можно на дачных участках или в специально отведенных зонах отдыха в городских парках. Достаточно небольшого количества дров, которые будут медленно тлеть, чтобы приготовить качественные копченые блюда. Горячий дым под действием свежих холодных струй воздуха, самопроизвольно поднимается вверх по принципу печной тяги, одновременно доводя пищу до полной готовности. Процесс готовки в казан-мангале контролируется по температуре нагрева крышки. Существенным недостатком является ограниченность в объемах блюд. Но для небольшого праздника в тесном кругу семьи – это самый оптимальный вариант: он не требует большого количества топлива, процесс горения и отдача тепла довольно экономичная. Выход дыма строго направленный, что дает возможность трапезничать вблизи казана, не боясь неприятных ощущений от дыма. Оперативность и высокая экономичность – основные достоинства этих садовых печей.
Мангал или жаровня считается оптимальным вариантом для создания беседки с барбекю. Этот способ является наиболее простым вариантом готовки на углях. Жаровня представляет собой небольшую емкость, которая используется для сгорания твердого топлива. Возможность подъема и опускания решеток позволяют регулировать температуру нагревания блюд в зависимости от наружной температуры. Так, летом мангал выделяет больше тепла, поэтому продукты желательно располагать повыше от пламени углей. В зимнее время при отрицательных температурах емкость будет остывать быстрее, чтобы восстановить оптимальную температуру жаровни понадобится дополнительная порция дров или опускание решетки с готовящимися продуктами на более низкое расстояние. Некоторые производители в погоне за повышением функциональности своей продукции в проекты барбекю вводят современные приспособления и механизмы, повышающие комфортность и удобство приготовления. Так, мангалы могут оснащаться вращающимися решетками или специальными теплоотражающими крышками, что способствует снижению теплопотерь и равномерному прогреванию пищи. Максимально открытая беседка защитит от дождя, позволив дыму свободно растворяться под её сводами.
Самое сложное при готовке в барбекю – поддержание необходимой температуры пламени. Для снижения жара следует побрызгать на решетку струйками воды, часто для этого используют пластиковые бутылки с дырочками в пробке. Холодная вода способствует быстрому снижению температуры и увлажнению мяса. Если требуется увеличить температуру жаровни – усилить горение, то можно подложить дополнительное топливо. Для его возгорания потребуется некоторое время, поэтому придется немного подождать. Дуть на огонь небезопасно, кроме того, это только усилит огонь, но не поднимет общую температуру жаровни. Не рекомендуется и поливать огонь воспламеняющимися жидкостями.
 

Садовые барбекю – культура загородной жизни на вашем участке

Дачная беседка с бассейномБольшинство жителей частных угодий и загородных домов стараются благоустроить свои владения для комфортного проживания и отдыха. Помимо преображения сада элементами ландшафтного дизайна, приусадебные участки оборудуются садовой мебелью и малыми архитектурными объектами, также незаменимым атрибутом приятного отдыха на природе является барбекю. Популярным строительство барбекю стало благодаря западному влиянию, которое привнесло в наш быт переосмысливание предназначения приусадебных площадей, способы их благоустройства не только для сельскохозяйственных работ, но и для полноценного отдыха.
 
Преимуществ у садовых печей и барбекю в беседке достаточно, в отличие от обычных жаровен с их помощью можно за короткий промежуток времени достичь высоких температур, необходимых для приготовления любимых блюд. Прежде чем начинать строительство барбекю для дачи следует определиться с его будущим расположением, от этого будет зависеть особенности конструкции, а также ее конфигурация. Оптимальными вариантами для дачного строительства являются:
- переносные мангалы;
- стационарные барбекю;
- кухонные комплексы.
 
Если вы не располагаете достаточной площадью для строительства стационарного барбекю, не стоит отчаиваться, отличным решением станет переносной мангал. С практичной точки зрения лучше всего выбрать металлическую модель, или казан мангал при условии, что толщина метала, будет составлять не менее 2 мм. Переносные варианты подразделяются на те, которые легко собрать и упаковать для хранения и транспортировки, а так же кованые тяжелые изделия, которые станут достойным украшением для любого садового участка. Владельцы просторных участков могут позволить себе удовольствие построить барбекю стационарные и оборудовать их как летнюю кухню. Главным условием масштабного строительства является грамотный подход и качественные подготовительные работы для обеспечения пожарной безопасности будущей конструкции.
 
Для создания кухонных комплексов оборудованных барбекю обязательным условием является закладка прочного основания. Обычно для подобных строений подойдет ленточный бетонный фундамент, для которого следует подготовить заранее опалубку или траншею. Для того чтобы в процессе эксплуатации кладка печи барбекю не потрескалась необходимо установить армопояс. Перед тем как начать класть кирпич или камень убедитесь, что фундамент хорошо застыл. Для того чтобы тепловая энергия, которую образует садовый камин была направлена на приготовление пищи, а не на обогрев пространства, бетонные и кирпичные барбекю оснащаются металлическими коробами для топки.
 
Для кладки печи для барбекю следует использовать жаропрочный шамотный кирпич, который используется для строительства каминов. Для качественного результата будет разумно привлечь к выполнению работ профессионального печника, он грамотно приготовит раствор и выложит кирпич таким образом, чтобы внутри барбекю из кирпича присутствовала необходимая тяга. Некомпетентное строительство может привести к обильному задымлению и отсутствию жара, необходимого для приготовления пищи. Еще один непростой и ответственный участок строительства - это кладка колен дымохода, ее однозначно следует доверить специалисту.
 
Так же кухонный комплекс барбекю может быть оборудован отсеком для хранения дров и угля, специальными решетками и подхватами, которые должны быть выполнены из качественного металла. Для комфорта садовая печь может быть дополнена разделочным столом, проследите, чтобы он был выполнен из прочного и долговечного материала. Так как стол будет находиться на улице, под воздействием атмосферных осадков, смены температуры и влажности, для его создания используйте такие материалы, как гранит или плитку. За такой поверхностью будет легко ухаживать, она долговечна и не меняет со временем своих эстетических характеристик.
 
Оптимальным решением будет расположить барбекю недалеко от дома, на не обдуваемом со всех сторон участке. Вблизи от жилого помещения вам будет удобно доставлять посуду и продукты на место приготовления пищи, к тому же у вас будет постоянный доступ к воде. Будет разумно для печи соорудить специальный навес или сразу построить беседки с барбекю, где будет удобно отдыхать большой компании. Если на участке еще нет специального павильона для отдыха, у вас есть повод его построить, а если вы уже позаботились о его создании, будет правильно, если садовая печь барбекю будет располагаться прямо на его территории. Это позволит готовить на открытом огне, не зависимо от погодных условий, к тому же красивая беседка станет прекрасным дополнением для любого ландшафтного дизайна.
 

Садовое барбекю

Дачная беседка с каминомБарбекю стационарные – это специальное приспособление для жарки шашлыков и приготовления разнообразных блюд на решетке, которое использует древесный уголь. Сегодня считается хорошим тоном постройка беседки с барбекю на собственном садовом участке.  Комплекс барбекю отличается от дачной беседки или чайного домика массивной мебелью и крупными размерами.
Существует огромное количество разнообразных дачных барбекю. Они могут быть простыми, похожими на традиционный очаг или обладать сложной конструкцией как комплексы барбекю.
Комплекс барбекю, кроме основной топки, предназначенной для приготовления пищи путем поджаривания на углях и копчения могут включать в себя следующие элементы:
  1. Варочную печь под чайник, казан и сковороду.
  2. Духовку, предназначенную для выпечки пирогов и хлеба, а также для запекания рыбы или курицы.
  3. Коптильню.
  4. Тандыр – работающий по принципу русской печи, который можно использовать как духовку.
  5. Мини печь – русская печь компактных размеров. Основной ее особенностью является горнило, которое можно разогреваться вплоть до 500 градусов Цельсия, что позволяет выпекать пироги и хлеб. Эта камера может сохранять тепло часами, что дает возможность томить в нем молоко, кроме того, в такой печи можно варить щи, супы, рассыпчатые каши, борщи и готовить жаркое. Еда, приготовленная на мини печи, будет обладать вкусом пищи, приготовленной на традиционной деревенской печи.
  6. Некоторые комплексы барбекю снабжаются специальным местом для самовара, разделочным столом и мойкой для посуды и продуктов питания, а также специальным отделением для хранения разнообразных кухонных приспособлений.
  7. Казан мангал.
В самом расширенном варианте комплекс барбекю становится настоящей садовой кухней, которую можно оборудовать сиденьями, столами и даже шкафчиками.
Помимо выполнения своих непосредственных функций печи для барбекю являются прекрасным элементов любого ландшафтного дизайна.  Барбекю в беседке может быть изготовлено из облицовочного, шамотного или полнотелого кирпича, который прекрасно подходит под штукатурку. Штукатуренные, а затем покрашенные печи обладаю т отличным внешним видом.
Профессиональные специалисты могут возводить барбекю из декоративного резного кирпича. Разнообразной формы. Садовая печь изготовленная из этого материала обладает неповторимым пикантным дизайном, кроме того, этот неповторимый дизайн ландшафта сделает ваш садовый участок неповторимым.
Садовая печь барбекю является неотъемлемой частью ландшафта, внешний вид которой необходимо подбирать очень тщательно, так как в случае необходимости:
- его невозможно передвинуть, а для того, чтобы разобрать и переложить, потребуется потратить много времени, усилий и денежных средств;
- после постройки это сооружение будет находиться на вашем садовом участки довольно долгий срок, и вы будете проводить возле него огромное количество времени.
Огромную роль при строительстве барбекю для дачи  играет выбор специалистов, так как от этого зависят конструктивные особенности печи. В конструкции современных печей в местах соприкосновения с огнем не используются металлические уголки и пластины, что предотвращает растрескивание кладки. Топка выполняется из огнеупорного кирпича, по специальной технологии укладки с тонким швом шириной менее 5 миллиметров, так как чем тоньше шов, тем крепче конструкция печи. Рабочая внутренняя часть барбекю отделяется от наружной фасадно-лицевой специальным сухим швом.  Для обеспечения лучшей адгезии кирпича с песчано-глиняным раствором, его  вымачивают в воде. Кирпич распиливается специальным электроинструментом, а затем проводится ручная обработка  при помощи наждачной бумаги, для того, чтобы достичь нужной кондиции. Барбекю из кирпича снабжается специальными дверками, которые не выдавливаются и не расшатываются, они крепятся на специальных анкерах и в случае необходимости их можно подтянуть или заменить.
Все компании, которые занимаются строительством печи барбекю, делятся на печников старого и нового поколения, от этого напрямую зависят технологии, которые они используют.  Необходимо обратить особое внимание на мастера, которым вы доверяете строительство барбекю, так как каждый из них имеет индивидуальные навыки и владеет разнообразными секретами, которые он использует при возведении печи.
Любая компания, оказывающая услуги по возведению подобных конструкций, предоставляет на выбор клиентам разнообразные проекты барбекю, из которых можно выбрать наиболее подходящую под дизайн ландшафта модель. Если на вашем участке не хватает места для установки полноценного комплекса барбекю, то вы может возвести более компактный садовый камин.
Если рассматривать тип ландшафтного дизайна, который пользуется популярностью на западе, прослеживается акцент на летние кухни, внимание привлекают проекты барбекю с хорошо оборудованной рабочей поверхностью, освещением, которые оснащены мойкой, разными шкафчиками для кухонной утвари и столешницей. Данная концепция современного ландшафта сочетает в себе не только практичность и функциональность, но и особый эстетический колорит, а также неожиданное дизайнерское воплощение.
 

Строим барбекю своими руками: выбор проекта и его реализация

Лето, солнце, дача, шашлыки - именно такая цепочка ассоциаций живет у нас в голове в теплое время года. Уикенды за городом давно уже стали традицией, а приготовление мяса на шампурах над открытым костром давно заняло отдельную нишу в кулинарии. Сегодня мясо на огне и углях можно приготовить с использованием самых разных видов жаровен. Материалы их изготовления совершенствуются, благодаря чему появляется все больше вариантов конструкций. Предлагаем познакомиться с самыми популярными из них и узнать, как можно осуществить строительство барбекю собственными руками.
 

Типы жаровен

Самая простая и распространенная конструкция – мангал. Он может быть как переносной – к примеру, казан мангал – так и стационарный. В зависимости от материала – кирпичный, металлический, каменный; по  виду топлива – газовый и электрический. Самые простые модели выглядят довольно традиционно и, благодаря своей мобильности, подходят для похода в лес на шашлыки. А вот каменные и кирпичные варианты подойдут в том случае, если вы планируете строительство капитальной жаровни и не хотите больше собирать и разбирать переносной мангал.
Наряду с мангалом все большее распространение получает пришедшее с Запада барбекю. Барбекю для дачи также может быть совсем простым – одноразовым, состоящим из небольшого поддона и тонкой решетки сверху. Переносное барбекю представляет собой компактный вариант, идеальный для пикника. Далее по сложности следует барбекю-котел с куполообразной крышкой, который может выполнять функцию духовки и, наконец, стационарное барбекю – как правило, каменное или кирпичное.
Итак, если вы планируете построить комплекс барбекю с кирпичной или каменной кладкой своими руками, вам не обойтись без подробной инструкции. Если все сделать правильно, то пользоваться им можно будет круглый год. Итак, приступим.
Этап первый – выбор места
Перед тем, как приступить к строительству барбекю в беседке, выберем оптимальное место. Остановите свой выбор на небольшой, примерно в 3 кв. м., площадке, которая не будет расположена в непосредственной близости от дома (в первую очередь из соображений безопасности). В будущем это место может стать центром зоны отдыха. Вы сможете проводить уютные вечера у огня в приятной компании. Поэтому выбирайте спокойные и живописные уголки, лучше всего – в глубине сада.
Этап второй – выбор проекта и материалов
Поскольку ваша задача – не просто установить капитальную жаровню, но и создать зону отдыха, то идеальны будут проекты барбекю с беседками. Барбекю стационарные подразделяются еще на три вида:
üзакрытые. Они находятся в закрытом садовом павильоне и представляют собой самый фундаментальный вариант;
üполуоткрытые. Сама площадка открытая, а сама садовая печь располагается под навесом;
üоткрытые. В этом случае садовый камин открыт полностью и над площадкой тоже нет навеса.
Выбирая один из перечисленных вариантов, учитывайте то, в какое время вы планируете пользоваться стационарными барбекю, как часто и как много людей будет собираться, ну и, конечно рассчитывайте возможности собственного бюджета. В нашем проекте барбекю будет представлять собой две дровницы с мангалом между ними.
Для строительства барбекю из кирпича выбирайте огнеупорный кирпич. Главным элементом конструкции будет чугунная жаровня, оснащенная ящиком для углей и регулируемой решеткой (их лучше делать съемными). Также обратите внимание на готовые печи для барбекю.
Этап третий – строительство
Начинать строительство беседки с барбекю, разумеется, следует с укладки фундамента. При этом учитывайте, что общий вес конструкции будет довольно приличен, а это значит, что фундамент необходимо класть качественно. Не забывайте также, что копать под него нужно на глубину, которая будет не меньше глубины промерзания грунта. В качестве наполнителя в бетонный раствор лучше всего добавить бутовый камень. Верхнюю часть фундамента следует обложить кирпичом и камнем.
Далее, когда фундамент подсохнет, вы сможете приступить уже непосредственно к строительству барбекю. Кирпичи «склеивайте» цементно-песчаным раствором (в соотношении 1 к 2) с добавлением к смеси специального пластификатора для бетона. Для частей мангала, контактирующих с огнем, используйте огнеупорный кирпич и жаропрочные смеси, поскольку бетон от нагревания рано или поздно лопнет. Такие смеси можно приобрести в специализированных магазинах.
Арочные перемычки печи барбекю можно сделать следующим образом. Сначала соорудите щит из досок, имеющий размер проема, а затем вырежьте в нем полукруг, к контуру которого необходимо прибить полосу гибкого материала (можно использовать пластик, жесть или фанеру). Полученный каркас поднимите и подставьте под него клинья. Далее обложите его кирпичами. Когда арка будет готова, можно выбить клинья и затем вытянуть шаблон. Если вы все сделали правильно, садовая печь барбекю будет надежно стоять, готовая к вашим кулинарным экспериментам.
Стационарное барбекю своими руками только  мечта?
Каждый человек, имеющий загородный дом наверняка хотя бы раз задумывался о строительстве постоянного места для отдыха. А так как для большинства из нас приготовление шашлыка тесно связано с приятным время препровождением строительство барбекю, садовой печи или хотя бы стационарного мангала является обязательным требованием. Можно ли построить такую садовую печь самостоятельно?  Конечно. Но для этого будет необходимо заготовить небольшое количество строительного материала и строго придерживаться необходимых пошаговых  инструкций.
 

Приступаем к строительству

Для того чтобы самостоятельно построить барбекю для дачи понадобится заготовить необходимое количество расходного строительного материала. Для этой цели нам понадобится:
  1. Огнеупорный кирпич 200шт.
  2. Силикатные блоки 15шт.
  3. Глина или специальная смесь для укладки кирпича
  4. Цемент(1 мешок), песок
  5. Строительные инструменты
Подготовив все необходимое можно приступать непосредственно к самому строительству:
 
  1. Для того чтобы изготовить барбекю из кирпича, первым делом стоит подготовить прочное основание. Для этого выбираем удобное место для отдыха. Выбираем конструкцию мангала, проекты барбекю можно достаточно легко найти в интернете. Размечаем площадку. Необходимо чтобы основание, на котором будет стоять мангал, было прочное. Поэтому рекомендуется сделать фундамент. Для этого по периметру выкапываем  траншею глубиной 30 см. просыпаем в нее песок и гравий, трамбуем. Обильно поливаем водой, и повторно трамбуем. Сверху будущей площадки укладываем арматуру в виде решетки с окном 30 см. Делаем опалубку, верхний край которой выставляем строго по уровню, после чего заливаем бетоном. Даем выстояться 2-3 дня. Преимущество такой площадки состоит в том, что при желании можно построить комплекс барбекю, изготовить садовый камин, либо возвести беседку барбекю. Любое решение даже самое смелое будет легко воплотить на таком прочном основании
  2. Непосредственно к строительству самого барбекю приступаем только после того как бетонное основание застынет но не раннее 3 дней после заливки фундамента. Конструкцию печи выкладываем с помощью газосиликатных блоков. Расчет ширины барбекю рассчитываем таким образом, чтобы там свободно помещалось два три полена. Для топки и дымохода используем огнеупорный кирпич. Диаметр топки делаем на 5 кирпичей в длину и 3 в ширину. Можно использовать арматуру для усиления конструкции. Кирпич ложем на  раствор из глины или огнеупорный клей.
  3. После сооружения топки пора приниматься за дымоход. Кирпич необходимо укладывать строго плашмя на раствор из глины. Задняя стенка должна иметь зуб – небольшой изгиб для улучшения тяги. После окончания строительства обязательно сделать задвижку.
  4.  Если планируется комплекс барбекю, обязательно сделайте чашу из кирпича на одном уровне
  5.  рядом с топкой. Позже можно будет провести воду и поставить раковину. Такой подход увеличит комфорт во время приготовления пищи на печи в будущем. Так как появится возможность помыть руки или посуду прямо в месте приготовления мяса. Можно также соорудить столешницы по краям мангала, сделать необходимые ниши для посуды или продуктов.
  6. После того как садовая печь барбекю будет готова необходимо продумать ее дизайн. Возможно, облагородить ее с использованием природного камня, или облицевать кирпичом. Единственным условием является то, чтобы весь облицовочный материал был огнеупорным и укладывался с использованием глины или жаростойких клеевых смесей. Можно просто выштукатурить стены печи и побелить их сделав дизайн наподобие старой русской печи.
  7. В случае если один или несколько шагов вызывает сложности можно обратится за помощью к специалистам каменщикам или к печнику.

Стоит ли делать стационарное барбекю?

На этот вопрос есть только один ответ. Да! Конечно, строительство барбекю может быть достаточно сложным, но результаты наверняка превзойдут все ваши ожидания. Отпадет необходимость прятаться от дождя, создавать необходимую тень каждый раз, когда решили отдохнуть или готовить вкусное мясо вдалеке от ваших гостей. Любые погодные условия также не будут помехой для вашего отдыха, если казан мангал, или печь барбекю находятся под навесом. Все эти сложности уйдут в прошлое после строительства мангала в беседке или монтажа садовой печи. Ресторан или кафе на открытом воздухе значительно выигрывает от того что на летней площадке имеется свой барбекю из кирпича.

Конструкция мангала может быть достаточно простой, не требующей вмешательства опытного строителя, но при желании можно заказать настоящий шедевр искусства. Затраты на монтаж и строительные материалы не настолько высоки чтобы откладывать строительство на потом. Стационарные барбекю не только осуществимая, но и реальная мечта, а мечты как мы знаем должны сбываться.

Строительство печей барбекю

Если вы любите природу, общение с друзьями и праздники и к тому же у вас есть дача или загородный дом, сто садовая печь барбекю вам чрезвычайно необходима. Бесспорно, садовая печь будет одним из самых главных украшений участка и дома. 
На сегодняшний день беседки с барбекю уже не являются модным аксессуаром, поскольку она превратилась в непременный атрибут коттеджа или загородного участка. Безусловно, хозяевам коттеджей или дач можно купить и готовый мобильный очаг, например, казан, мангал, легкий переносной гриль, в прочем с точки зрения эстетики и функциональности лучше сделать свой выбор в пользу стационарного варианта – печи-барбекю, которую можно построить на специальной площадке, в беседке, летней кухне или на террасе. По индивидуальному заказу можно сделать проекты барбекю или даже целого комплекса, который будет не только полноценной кухней, но и прекрасным местом для душевных посиделок родных и близких.
Особенности постройки барбекю для дачи
Строительство барбекю имеет свои технологические особенности, которые обязательно нужно учесть, чтобы добиться эффективного результата. Поэтому необходимо наличие определенного опыта в сооружении подобной конструкции. Если у вас нет навыков строительства барбекю для дачи, лучше обратится к профессионалам, которые специализируются на постройке садовых каминов и печей.
Строительство барбекю из кирпича отличается от сооружения печи, поскольку постройка выполняется за пределами дома, на террасе или в саду. Если строительство барбекю будет на террасе, необходимо сделать фундамент из более огнестойких материалов. Вокруг мангала следует установить защитную зону, чтобы избежать попадания на деревянный пол террасы горячих углей. Можно сказать, что печи барбекю – это летний облегченный вариант печи, который может складываться только с небольшой топки и плиты-решетки для запекания рыбы, овощей или мяса.
На участке барбекю нужно разместить неподалеку от решетчатых или живых ограждения для защиты отдыхающих от ветра. Как вариант, можно построить барбекю в беседке.
Комплекс барбекю
Если на вашем участке есть много места и вы часто собираетесь отдыхать на природе с большим количеством друзей, вам следует построить комплекс барбекю. Основой комплекса является печь барбекю, возле которой группируют разные функциональные приспособления и зоны. Например, в стандартный комплекс барбекю входит: тандыр, мангал, казан, духовка, вертел и коптилка. Кроме того, по вашему желанию, можно вмонтировать разные электроагрегаты.
После того, как вы определитесь с размещением барбекю, следующее, что нужно сделать – это подготовить проекты барбекю. Комплекс барбекю должен учитывать расположение и количество топок. Также следует подобрать максимально удобное расположение столов и очагов, чтобы было комфортно пользоваться каждым элементом комплекса барбекю. Если в плане проекта предусмотрено подведение электричества, нужно тщательно обдумать как правильно подключить свет и какое количество электроприборов потребуется, например, вентилятор для создания принудительной тяги, посудомоечная машина, подсветка и прочее.
Прежде чем затеять строительство барбекю на своем участке необходимо определится с размерами печи и ее предназначением, а также выбрать материал, из которого изготовить печи для барбекю.

Виды садовых печей

Садовая печь может быть двух видов: стационарная или переносная. Как правило, стационарные барбекю изготавливаются из кирпича. Переносная печь состоит из металла. В отличие от гриля, садовый камин имеет заднюю стенку, с помощью которой увеличивается теплоизоляция топки и тепло углей используется более рационально. При строительстве стационарных садовых печей нужно учитывать тот факт, что решетка, которая предназначена для жарки, размещается прямо под вытяжной трубой. Кроме того, данный вид печи предусматривает наличие разнообразных свободных поверхностей таких, как подставки, полочки, на которых можно расположить необходимую посуду, продукты и прочие кухонные принадлежности.
Кладка садовой печи может быть построена как из готовых материалов, так и по индивидуальному проекту. Можно использовать не только кирпич при кладке барбекю, но и разнообразные натуральные камни различных форм и размеров, которые придадут садовой печи стильный дизайн и оригинальную форму.
Зачем нужен садовый камин?
Неподалеку от барбекю можно построить садовый камин, который предназначен для обогрева и создания уютной обстановки. Безусловно, и садовый камин при желании можно обустроить как место для приготовления пищи, например, для жарки шашлыка, однако забрызганный каплями жира портал и кухонный запах не к лицу солидному камину.
Хозяева загородных домов уже понемногу забывают о мангалах, казанах, старых барбекюшницах, шашлычницах или грилях, так как на их смену приходят стационарные барбекю из кирпича.

поделиться в соцсетях: