Комбинированные печи барбекю: модно и практично

В последние годы значительно увеличился спрос на печи барбекю с расширенными функциями. Мастера нашего творческого центра успешно комбинируют классические барбекю с очагами под казан, тандыр или тепан. Также нами освоено строительство других комбинированных печей:

  • - Барбекю + камин с общим дымоходом. Преимущества такого домашнего очага очевидны: топки этих очагов выходят на противоположные стороны, поэтому в одном помещении можно оборудовать две обособленные зоны, разделенные телом печи. На стороне барбекю организуется зона приготовления пищи с плитой и всеми необходимыми для этого аксессуарами (запасом топлива, проточной водой, посудой и т.п.). В зоне отдыха располагается декоративный камин, который и обогреет в прохладный вечер, и даст возможность полюбоваться игрой открытого пламени. Нам приходилось устанавливать такие печи на примыкающих к дому верандах, но строительство комбинированных барбекю в отдельно стоящей беседке тоже сложностей не представляет.
  • - Барбекю + русская печь. Такой очаг приспособлен для приготовления блюд европейской и русской кухни. В печи можно выпекать хлеб, пироги, «томить» каши и борщи, а вот барбекю лучше справится с поджариванием ароматных стейков, приготовлением кушаний на гриле. Стильным дополнением к такой печи может стать встроенный в дымоход самоварник, предназначенный для подключения самовара.

Модные тенденции затрагивают и форму печи. Так, сегодня мы принимаем заказы на строительство фронтальных и угловых барбекю, а также печей с объемной геометрией, где центральный очаг и крылья разделочных поверхностей составляют не прямую, а изогнутую линию. В угловой барбекю топка располагается в угловой части - конструкция позволяет компактно встроить печь в ограниченное пространство, например, когда требуется включить очаг в беседку квадратной или прямоугольной формы.